RESTAURANG

Mest känt på Baggården är kanske Wärdshuset med sin långa historia som en livfull och gemytlig samlingspunkt. Här har tiden stått stilla i årtionden. Man blir omfamnad av den rustika atmosfären när man kliver in genom dörren. Efter en heldag ute i naturen kan man slappna av och reflektera fram för öppna spisen eller avnjuta en god middag. Vi lagar omsorgsfullt maten av lokala råvaror som Ren ifrån Mittådalen eller Röding ifrån fjällsjöarna. Utvalda kvällar erbjuder vi underhållning som har blivit mycket uppskattat. Wärdshuset är Baggårdens naturliga samlingspunkt, umgås med nära och kära, träffa nya människor och koppla av. Det har skrivits spaltmeter om Wärdshuset. Främst om maten men också om stämningen och den rustika atmosfären.

BOKA BORD

Boka bord nedanför, om ni har frågor eller funderingar ring oss så hjälper vi er. Tel 0684 59 08 50

I samarbete med easyTableBooking.se

MENY

Förrätt

Gin & Enbärsgravad Fjällröding

Äpple & fänkålssallad, pepparrotsskum, kavringskrutonger
155 kr

Carpaccio På Reninnanlår

Riven parmesan, reninnanlår, olivolja, pinjenötter, ruccola & citron
185 kr

Fjällrikets Charkbricka

Älg & Ren korv, Gustafskorv, renhjärta, rökt röding
265 kr

Jordärtskockssoppa

Tryffelolja & kavringskrutonger
125 kr

Pommestallrik

Sriracha mayo & BBQ dipp
75 kr

Varmrätter

Wärdhusets Omtalade Renskavsgryta

Renskav, enbär, kantareller, potatis & rårörda lingon
269 kr

Baggårdens Krämiga Fiskgryta

Röding, torsk, äpple, melon, paprika, tomat, saffran, grädde, vitlöksbröd & aioli
269 kr

Pasta Portabello

Grädde, tryffelolja & parmesan
185 kr
Med renskav + 30 kr

Vegetarisk Gryta

Äpple, melon, paprika, zucchini, potatis, tomat, saffran, grädde, vitlöksbröd & aioli
179 kr

Hallstrad Fjällröding

Rostad blomkål, friterad palsternacka, pressad potatis & chablisås
335 kr

Renmedaljonger

Rostad rotselleripuré, rosmarinsky, grönkålschips & friterad potatis
345 kr

Smashad Högrevsburgare

Potato bun, cheddarost, karameliserad lök, pickad silverlök, krispsallad, sriracha mayo & pommes
210 kr

Efterrätter

Vaniljglass Med Varm Hjortronsylt & Mandelflarn

135 kr

Vaniljglass eller Hallonsorbet

59 kr

Glassbomb

Vaniljglass, vispad grädde, maräng & chokladsås
125 kr

Crème Brulé Med Hjortron

145 kr

Äppelsmulpaj

Med kanel, flinksalt & marsansås
145 kr

Pizza

Margarita

Tomatsås & ost
135 kr

Vegetarisk

145 kr

Baggens

Ost, skinka & tomatsås
145 kr

Renskavspizza

Renskav, kantareller, parmesan, lingon, balsamico & ruccola
199 kr

Helröd (het)

Kryddstark tomatsås, pepprig salami, parmesan, chilli, ruccola, pinjenötter
199 kr

Vita renen

Smetana, parmesan, renskav, kantareller, torkade tranbär, balsamico & ruccola
199 kr

Löjromspizza

Smetana, parmesan, créme fraiche, rödlök, löjrom & dill
279 kr

underhållning

Hälsingefyr

Fredag 3/3

Lördag 4/3

Afterski - 16.00

Spelstart - 19.00

MENY