RESTAURANG

Mest känt på Baggården är kanske Wärdshuset med sin långa historia som en livfull och gemytlig samlingspunkt. Här har tiden stått stilla i årtionden. Man blir omfamnad av den rustika atmosfären när man kliver in genom dörren. Efter en heldag ute i naturen kan man slappna av och reflektera fram för öppna spisen eller avnjuta en god middag. Vi lagar omsorgsfullt maten av lokala råvaror som Ren ifrån Mittådalen eller Röding ifrån fjällsjöarna. Utvalda kvällar erbjuder vi underhållning som har blivit mycket uppskattat. Wärdshuset är Baggårdens naturliga samlingspunkt, umgås med nära och kära, träffa nya människor och koppla av. Det har skrivits spaltmeter om Wärdshuset. Främst om maten men också om stämningen och den rustika atmosfären.


Lunchmeny
ONS - LÖR
12:00 - 14:30

Onsdag 28 februari

12:00 - 14:30

DAGENS LUNCH

Pasta Rigatoni carbonara med äggula, toppas med parmesan och ruccola.

150 kr

Torsdag 29 februari

12:00 - 14:30

DAGENS LUNCH

Fiskgryta med fjällröding samt torsk saffran grädde,vitt vin och tomat serveras med örtaioli och krutonger.

150 kr

Fredag 1 mars

12:00 - 14:30

DAGENS LUNCH

Fläskschnitzel med café de Paris smör ,rödvinssky samt pommes

175 kr

Lördag 2 mars

12:00 - 14:30

DAGENS LUNCH

Perssons berömda Wallenbergare med potatispuré, gröna ärtor, rårörda lingon samt brynt wallesmör

175 kr

Alá carte Lunch

Tryffelpasta

225 kr

Smashad burgare

225 kr

VÅFFLA med rårörda hjortron eller drottningsylt

95 kr

BOKA BORD

ÖPPETTIDER
ONS - LÖR
12:00 - 14:30 & 18:00 - 22:00
BOKA BORD FÖR ATT ÄTA MIDDAG

Om ni har frågor eller funderingar ring oss så hjälper vi er. Tel 0684 59 08 50

MIDDAG ALÁ CARTE
ONS - FRE
18:00 - 21:00

Förrätt

Carpaccio På Reninnanlår

Riven parmesan, reninnanlår, olivolja, pinjenötter, ruccola & citron
185 kr

Fjällrikets Charkbricka

Älg, Ren korv, och salami calabra, Mix av oliver samt Gammalknas
265 kr

Scampi pil pil

Heta Vannameiräkor i olja med chilli och vitlök, serveras med vitlöksbröd
155kr

Pommestallrik

Pommes med ketchup & sirachamayo
79 kr

Varmrätter

Wärdhusets Omtalade Renskavsgryta

Renskav, grädde, enbär, kantareller, potatispuré & rårörda lingon
275kr

Hallstrad Fjällröding

Röding, rostad blomkål, friterad rotselleri, syltad rödlök, örtolja, potatis, champagnesås toppad med kalixlöjrom.
345kr

Pasta Portabello

Grädde, tryffelolja & parmesan
185 kr
Med renskav + 30 kr

Renmedaljonger

Reninnanlår, rotsellericremé, friterad potatis, rosmarinsky, grönkålschips samt lingon
395 kr

Tryffelpasta

Peppes Rigatoni, portabello, grädde, tryffelcremé, tryffelolja & parmesan
Veg 225 kr/.  Renskav 295kr

Smashad Högrevsburgare

Potato bun, cheddarost från Väddö gårdsmejeri, karameliserad lök, pickad silverlök, krispsallad, sirachamayo & pommes
225 kr

Efterrätter

Vaniljglass Med Varma Rårörda Hjortron & Mandelflarn

145 kr

Vaniljglass eller Hallonsorbet

59 kr

Glassbomb

Vaniljglass, vispad grädde, maräng & chokladsås
125 kr

Blåbärspaj

Blåbärspaj med touch av flingsalt, serveras med vaniljsås
135 kr

Barnens meny

Cheeseburgare med pommes

120 kr

Pasta med skinka & grädde

145 kr

Grillkorv med pommes

125 kr

underhållning

February 16, 2024

Jens Persson

20:00

February 21, 2024

SMART

20:00

February 23, 2024

SMART

20:00

February 24, 2024

SMART

20:00

March 1, 2024

Jens Persson

20:00

MENY