Mest känt på Baggården är kanske Wärdshuset med sin långa historia som en livfull och gemytlig samlingspunkt. Här har tiden stått stilla i årtionden. Man blir omfamnad av den rustika atmosfären när man kliver in genom dörren. Efter en heldag ute i naturen kan man slappna av och reflektera fram för öppna spisen eller avnjuta en god middag. Vi lagar omsorgsfullt maten av lokala råvaror som Ren ifrån Mittådalen eller Röding ifrån fjällsjöarna. Utvalda kvällar erbjuder vi underhållning som har blivit mycket uppskattat. Wärdshuset är Baggårdens naturliga samlingspunkt, umgås med nära och kära, träffa nya människor och koppla av. Det har skrivits spaltmeter om Wärdshuset. Främst om maten men också om stämningen och den rustika atmosfären.
ÖPPETTIDER
Baggårdens Wärdshus har nu stängt för sommarsäsongen. Vi vill rikta ett stort tack till alla gäster som besökt oss under sommaren. Wärdshuset tar nu en paus men vi öppnar åter på julafton då vi dukar upp vårt traditionella julbord.Välkommen att fira jul tillsammans med oss på Baggårdens Wärdshus.
BOKA GÄRNA BORD
Om ni har frågor eller funderingar mejla oss så hjälper vi er info@fjallriketbaggarden.se
Gjort på tunna skivor Reninnanlår från Mittådalen. Toppas med olivolja med doft av citron, parmesan, ruccola samt rostade pinjenötter
175 kr
Älgsalami , Rensalami samt Spianata Calabrese salami i tunna skivor. Serveras med utvalda tillbehör som b.la. Gammelknas, pepparrotskräm och friterade rispapper. (passar utmärkt att dela)
285 kr
Vannameiräkor i het olja serveras med vitlöksbröd
165 kr
Alternativ för vegetarianer. 2 st 70g friterade haloumibitar. Serveras med potatobun. Sirachamayo ,avokadocreme, krispsallad, picklad silverlök samt pommes
255 kr
2 st 100 grams Smashed burgare på högrev toppas med väddo cheddar samt karamelliserad lök. Potatobun,serveras med krispsallad , picklad silverlök en god siracha mayo samt underbara krispiga pommes
255 kr
Smörstekt fjällrödingfile med Rostad blomkål, chablisås , Friterad rotselleri samt Picklad mini rödlök serveras med kokt kulpotatis
355 kr
Husets glass och sorbet
Valfri kula av Vaniljglass eller Hallonsorbet. 1 kula 39:- 2 kulor 75:-
Glassbomb, Vaniljglass med rikligt med maränger och chokladsås samt vispad grädde
135 kr
Vaniljglass med varma rårörda hjortron serveras med krispigt mandelflarn.
155 kr